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1.鸡翅中洗干净
2.翅中两面各切两刀,方便入味
3.葱切片,姜切丝
4.把鸡翅中放在容器中,铺上葱片姜丝,倒入一勺白兰地,一大勺豆瓣酱
5.用手抓匀,按摩片刻,腌制1个小时左右
6.蒸锅中放足量水烧开,把腌好的翅中连料汁一起摆在盘中,上锅大火蒸十分钟
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